日前从省食品药品监督管理局得悉，上一年2月至11月底，我省食药监管部分在全省规模内展开了餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整治举动，餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全整理管理取得成效。
此次专项整治，我省各州（市）、县（区、市）食药监管部分对本行政区域内餐饮服务单位展开全面查看。对运用鲜肉和肉制品数量较大的学校食堂、建筑工地食堂、团体用餐配送单位、中心厨房等要点单位，以及乡村、城乡接合部、旅行景区等要点区域进行拉网式排查。依照年度餐饮服务食品安全监督抽检方案，加大了监督抽检工作力度，扩展对要点区域、要点单位、要点种类抽检规模，进步抽检频次。
此次专项整治共查看餐饮服务单位140670户次，查看中没收来源不明、病死、无检疫合格证或不合格的鲜肉和肉制品57公斤，对不执行索证索票和进货查验准则的餐饮服务单位，及时下达了责令整改意见书期限整改。
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