声明：，，，。概况
肉类加工机械是一种加工设备，是肉类工业开展有必要而重要的保证。在上个世纪八十年代中期，原国家商业部为了进步我国的肉类深加工技能，开端从欧洲进口肉类加工设备。从那时开端，我国的肉类加工企业开端知道和了解现代化的加工设备、工艺及产品；肉类加工机械制作厂家也开端触摸先进的肉类加工设备，并开端学习国外的技能开发我国自己的产品。至今整整二十年。
回忆肉类加工机械的开展进程，所获得的成果是明显的。我国近200家*造厂能出产90%以上的肉类加工设备，简直覆盖了屠宰、切割、肉制品、调度食物、综合利用等一切加工范畴，并且所制作的设备已开端挨近国外同类产品。例如：斩拌机、盐水注射机、真空灌肠机，接连式真空包装机、油炸机等。这些设备在我国肉类工业中已起到了很大的效果，推动了肉类工业的开展。除了在国内出售外，已有多家企业开端拓宽海外商场，逐步与世界接轨。可是，咱们不能因为咱们的设备已在运用或已有部分出口就自鸣得意，实际上咱们的产品与欧美先进水平比较，还有很大的间隔，这是咱们肉类加工机械制作业需求正确面临的实际。
跟着肉类食物工业的开展，肉类深加工的份额在不断添加，新的肉类加工厂也在不断涌现，这些企业就需求投入许多的加工设备。别的，上个世纪八、九十年代购入的大批国外设备已趋于筛选，需求更新。因而，国内商场对肉类加工机械的需求量将会不断增大。国内肉类加工五十强企业所运用的首要设备均为进口，跟着国内肉类机械制作业产品质量的进步，这些企业就会逐步选用国内的肉类机械，其需求额是很大的。从另一方面来说，许多进口设备关于肉类加工企业是一个沉重的包袱。因为固定资产的投入过大，将大大影响肉类产品的本钱，使得企业在出售上无竞争力。国内已有好些厂家在引进了较贵重的设备后，因为无法消化，致使企业走下坡路而歇业。有些尚在工作的厂家，也因为固定资产折旧费用较高，使得企业无赢利可言。实际上肉类加工企业并不一定想从国外进口设备，假如咱们肉类加工机械业所供给的产品能到达国外差不多的水准，信任他们肯定会优先考虑从国内购买。
欧洲的肉类加工机械是世界上最先进的，可是跟着欧元的增值及“我国制作”世界地位的进步，越来越多的外商开端对我国的设备感兴趣。虽然咱们的肉类加工设备并不先进，但因为功能和质量已有不少进步，再则价格便宜，所以仍是能招引大多数的不发达国家的客商前来。咱们的产品进入世界商场，这是必定的。但也要提示我国的肉类加工制作业，咱们代表的是“我国制作”，咱们不光要对企业担任，更要为国家担任。我国的许多产品在世界上得到了欠好的名声，其首要原因是国内职业自相压价、偷工减料等导致，终究使得整个职业出口受损。近两年来我国收购肉类加工设备的国外客商越来越多，我国出口肉类机械的制作厂家也逐步增多。
