950毫升鲜牛奶7.9元，400克猪五花肉7.9元，1.75升葱姜料酒7.2元……生鲜电商叮咚买菜旗下的社区超市——叮咚奥莱售卖全品类货品，主打
近几年，线上生鲜新零售平台叮咚买菜凭借便利的购物体验积累了大批线上用户，成为不少家庭或上班族买菜的优选。
在长江北路174-9号，叮咚买菜社区超市无锡NO.001的门头十分醒目。首店开张，爆品促销、入社群享好礼的活动早已提前预热，吸引了不少周边居民。叮咚奥莱运营总监贾钰鹏介绍，该门店面积约500平方米，以生鲜民生类商品为主，品类约有1500个，覆盖蔬菜、水果、肉禽蛋、熟食、现烤烘焙、零食饮料、水产等，直采比例达80%左右，并设有自助结账区。
店内，货架上分区域陈列着蔬菜、现烤烘焙、粮油、零食、家用清洁等品类，特价标识随处可见。开业期间，该店还推出30款开业必买爆品，同时周边社群活动火热进行中。
该店商品价格相对亲民，尤其是开业初期优惠力度较大，如30枚的草鸡蛋售价15.9元、400克装猪五花肉售价7.9元、950毫升的鲜牛奶7.9元、4只装葡式蛋挞5.99元、现烤奥尔良风味烤鸡15.8元等。店内，叮咚自有品牌商品品类丰富，如米面制品、豆制品、瑞士卷，还有时令应季的青团等，此外，还有叮咚与品牌联名定制的各类产品，如与调味料厂家定制的1.75升葱姜料酒，售价仅7.2元。
奥莱店，顾名思义，主打折扣、低价。如何在保证品质的同时保持价格优势？贾钰鹏介绍，依托叮咚买菜扎实且经过市场验证的供应链和商品能力，叮咚奥莱采取“源头直采、去中间商”模式，货品自源头采购至加工中心后直接到达店内，因此可以给出更加便宜的售价，尤其是很多生鲜品类低于市场价格。同时，店内自有品牌商品可把控前端货源，对标大牌品质，成本优势明显。
据悉，叮咚奥莱部分民生商品的包装趋于简化，并采取较大规格包装，以此来降低商品链路成本，让价格和品质都回归“品价比”，在保证商品的品质与口味差异化的同时，把价格“打下来”。
目前，首店的商品结构更偏向民生基础较强且在供应链方面有较大优化空间的商品，而叮咚买菜线上还有着更多更丰富的、有特色的商品可供选择。
继去年底在上海落址首店后，叮咚奥莱首次走出上海，第一站就来到无锡，选择了无锡高新区（新吴区）。“无锡是叮咚买菜一直深耕的城市，业务量是江苏范围内增长最快的城市，消费者对我们的商品、品牌有一定的认知基础，对商品的要求也较高，因此成为我们的试点选址。”叮咚买菜公共事务部经理田飞说，经过前期考察，长江北路附近街区居民比较密集、客流量较大，成为尝试线下店的首选。“无锡高新区（新吴区）营商环境一流，开店前期属地街道为我们提供了很好的服务。”他说，作为线上店的补充，希望这家店能满足周边居民一站式线下购物需求。
据了解，参照上海模式，目前叮咚奥莱的规模、商品品类有着统一的初步规划，此后将在江苏首店运营的过程中针对销售情况和周边顾客喜好，不断积累经验，对商品和服务进行进行调整、迭代。后期将根据江苏首店的运营情况和群众反馈，完善更贴合本地需求的运营模式，然后再进行规模化复制。
