2月27日，新学期第二天，赣州师范高等专科学校附属小学积极开展以“食品安全”为主题的宣传教育，多措并举保障校园食品安全。
课堂上，各班组织收听收看江西省食品安全教育主题“开学第一课”视频，并通过主题班会形式，详细讲解食品安全知识以及对生长发育和身体健康的影响，引导学生树立健康的饮食理念，养成良好的饮食卫生习惯，增强自我保护意识，自觉垃圾食品的。
“我们要注意饮食卫生，勤洗手、吃熟食，蔬菜瓜果清洗干净，少吃油炸和垃圾食品，不可暴饮暴食。”认真听完讲解后，赣州师专附小学生邓伯恩说。
在赣州师专附小食堂，赣州蓉江新区市场监管分局食品安全专家结合相关法律法规，给食堂工作人员开展培训，从日常监管中常见的食品安全隐患入手，对校园食堂食材储存、食品加工操作规范、环境卫生管理、“三防”设施管理、索证索票、从业人员管理、原料进货查验等方面进行分析讲解，让参训人员直观地了解校园食品安全风险隐患点和操作规范，增强管理从业人员安全意识，降低风险隐患，严格把好食品卫生和质量关。
“我们将不断加强学校食堂食品安全管理，严格遵守食品安全操作规范，提升学校食堂规范化运行水平，切实保障师生在校集中用餐安全与营养健康，让师生吃得满意、吃得安心。”赣州师专附小食堂管理员薛明霞说。（钟万汕 刘平生）
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