本报讯（记者吴诚）昨日，我市食安办联合市卫生局、农委、食药监局、粮食局，姑苏质监局、工商局、查验检疫局和相关区食安办发布了近期食物安全抽检信息布告。记者留意到，有3家餐饮企业出产的五种散装卤菜中被检出金黄色葡萄球菌（又叫“嗜肉菌”），而这种病菌是人类化脓感染中最常见的病原菌，且这种病菌或许引起败血症。
记者看到检出含金黄色葡萄球菌的卤菜分别为，姑苏澄湖之星酒店办理有限公司出产的白切猪肚、猪尾巴、牛肉，姑苏市吴中区长桥锦阳渔港大酒店出产的猪耳朵，以及姑苏区金阊金珑湾大酒店出产的盐水鹅。
相关专家建议，市民在挑选、购买散装卤菜，首要应该挑选正规的作坊，随后检查卫生安全许可证等证件，一起能够仔细检查出产日期，并留意有没有被更换过的痕迹。而在挑选卤菜时，最好留意观看卤菜的色彩，太艳丽太诱人往往色素增加得许多。此外，一般的做好的熟食都会放在冷藏保存的，要是冷柜未开尽量不要购买。
此外记者得悉，针对蔬菜、畜产品、卤菜、糕点等种类，食物安全监管部分展开食物安全日常监督抽检总计1731批次，不合格食物24批次，整体动态合格率为98.61%。
本次抽检发现的不合格食物主要是5批次卤菜被检出金黄色葡萄球菌；2批次牛肉被检出莱克多巴胺；8批次包子(饼)被检出铝超支；2批次餐具被检出大肠菌群；2批次酱被检出糖精钠超支；单个水产品中被检出抗生素超支；单个蔬菜中农药超支；单个酱被检出菌落总数超支；单个料酒酒精度不合格；单个薯片羰基价超支。针对上述不合格产品，相关部分组织了现场辅导，协助出产经营企业完善办理，不断提高企业食物安全意识和办理水平，对不合格食物所触及的出产经营单位根据相关法律法规进行处理。
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