2018-10-26·说的都是干货，快来重视知道答主答复量：1采用率：0%协助的人：402重视
1.鸡鸭系列：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。
2.猪下水系列：卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。
3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。
熟食，是经过加工或焯水处理后的质料经过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制造而成的菜肴。全国各地熟食都较为遍及，多以卤菜、凉拌菜为主，简略易操作且滋味甘旨被群众所承受。
2017年12月1日，《公共服务范畴英文译写规范》正式施行，规则熟食规范英文名为Delicatessen或Cooked Food。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装储藏。专家指出，这些食物和保鲜膜触摸后，很简单使其资料中所含的化学成分蒸发，溶解到食物中，对健康晦气。现在市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋相同，都是以乙烯母料为原资料制造而成。
有的保鲜膜资料是聚乙烯简称PE，这种资料不含增塑剂，运用起来相对安全一些；有的资料是聚氯乙烯简称PVC，这种资料常常参加稳定剂、润滑剂、辅佐加工剂等质料，对人体有必定损害。因而，在挑选上必定要稳重。
2018-10-16知道答主答复量：5采用率：0%协助的人：2万重视叉烧肉、牛肉干、五香、咖喱、麻辣、熏豆卷、熏猪手、熏猪头肉、卤豆干、卤千张
五色花生、四川泡菜、捞汁拌菜、大拌菜、麻辣拌菜、传统素鸡、豆豉香干、盐焗鸡、盐焗鸭、锅包乌龙茶冷熏、冷熏茶鸭、熏猪心、熏猪肚、熏乳鸽、盐水鸭、灯影猪肉、湘鄂风干鸡、千层猪脚筋、辣牛肉干这些是周老爹训练校园的一部分熟食课程，有爱好的能够问问本答复被发问者采用已赞过已踩过你对这个答复的点评是？谈论收起巴拉拉小米虾
2018-10-16·TA取得超越5045个赞知道大有可为答主答复量：8084采用率：44%协助的人：579万熟食品种有多少都有哪些? 1.鸡鸭系列：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、扒鸡、卤鸭、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。 2.猪下水系列：卤味猪头肉、卤味猪耳朵、卤味猪口条、卤味猪蹄、卤味猪心、卤味猪肝、卤味猪肺、卤味猪肚、卤味肥肠、清水猪肺、清水猪肚、清水猪肥肠。 3.麻辣系列：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、麻辣鸭胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。 4..牛系列: 内蒙特征酱牛肉。 5.鱼系列：干炸鱼，五香酥鱼，五香麻辣酥鱼。 6.皮冻系列：特征皮冻。 7.肠系列：特征猪血肠。 8.丸子系列：猪肉豆腐丸子。 9.熏肉系列：特征熏肉。以上由娄国民熟食供给已赞过已踩过你对这个答复的点评是？谈论收起百度网友50590f2
2019-02-21·TA取得超越308个赞知道小有建树答主答复量：1558采用率：0%协助的人：54.7万重视
熟食的品种有许多的，主要是猪肉系列、牛肉系列、鸭肉系列、鸡肉系列、其他散货以及一些凉菜，想做熟食要有特征卤菜
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