中国网财经7月3日讯 今天下午，国务院联防联控机制在京举行新闻发布会。会上，国家卫生健康委食物司副司长张志强在答记者问时表明，食物安全国家标准审评委员会已检查经过食物冷链出产运营卫生标准，行将作为食物安全国家标准发布施行。该标准对食物冷链出产、加工以及运送、出售的各环节提出了相应的强制性的食物安全要求。其间，包含对出产和出售场所的环境、运送工具的卫生状况以及全链条的食物污染防控等规则。
记者：近期北京的一些农贸市场还有饭馆产生了新冠肺炎集合性疫情，饭馆的工作人员是不是感染的危险会比较大？针对这类人员有没有更高的防疫办法？谢谢。
张志强：感谢发问。各位知道，不久前国家卫生健康委发布了《低危险区域夏日要点场所要点单位要点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护攻略(修订版)》。其间特别提出了有关食物从业人员和顾客的防护要求，提出了包含从业人员个人卫生、健康办理、呼吸卫生，便是怎么正确的戴口罩，服务间隔，以及顾客的食物收购和家庭食物制造等方面的防护办法主张。也是在不久前，国家卫生健康委又安排食物安全国家标准审评委员会食物出产运营卫生标准专业委员会研讨起草食物出产运营企业及其从业人员新冠肺炎防护技能攻略。仔细研讨剖析新冠肺炎的传达特色，特别是国内外食物出产运营企业、集贸市场产生的若干起感染事情，参照WHO的有关文件，针对我国食物加工业、零售运营，特别是集贸市场，餐饮业的出产加工和服务特色，以及存在的首要问题，研讨提出了愈加全面、体系的防控办法，首要包含食物出产运营从业人员的训练、健康办理、个人防护和返岗复工的程序，还对环境和设备设备的清洗消毒，受污染食物的应急处置，零售和餐饮服务防护办法等。该技能攻略咱们将于近来请专家审定后对外发布。
此外，食物安全国家标准审评委员会，不久前检查经过的食物冷链出产运营卫生标准，对食物冷链出产、加工以及运送、出售的各环节提出了相应的强制性的食物安全要求。其间，包含对出产和出售场所的环境、运送工具的卫生状况以及全链条的食物污染防控等规则。该标准的施行将愈加有力地防控新冠病毒形成的食物污染，该标准行将作为食物安全国家标准发布施行。谢谢。
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