法晚记者从该陈述中得悉，80.4%的人对当下的食物没有“安全感”，绝大多数(91.3%)的受访者十分注重食物安全事情。一起，陈述里边提到了顾客最不定心的是熟肉制品，其次是膨化及油炸食物、鲜肉、乳制品和蔬菜。
一起，受访者还以为出产加工、检疫查验和食物安全监管系统这三大系统是食物安全潜在危险最大的环节。
查询显现，63.7%的受访者以为我国食物安全形势严峻，80.4%的人对当下的食物没有“安全感”。食物安全情况现已严峻不坚定顾客的决心。
查询还发现，绝大多数的受访者十分注重食物安全事情，过对折的受访者不满意当时的食物安全情况。虽然有关部门加大了对食物安全的监控，但仍有超越对折的受访者以为2011年的食物安全情况比2010年更糟，一起，超越对折受访者以为政府在食物安全方面监控力度不行。
查询显现，熟肉制品、膨化及油炸食物、鲜肉、乳制品、蔬菜是我国顾客最不定心的五种食物。记者查阅该陈述发现，有一半多的受访者对熟肉制品最不定心，在十大最不定心的食物中，这也是仅有一个有50%以上受访者以为不定心的种类。
今天上午，北京市政协委员、北京大学社会学系教授陆杰华承受法晚记者采访时表明，之所以老百姓越来越注重食物安全事情以及对食物没有“安全感”，是因为跟着媒体的曝光，食物安全事情一再演出。
比方2011年，就有毒豆芽等事情产生，在这些事情中不乏一些知名品牌企业，乃至被广阔顾客以为信用度较高的比方双汇、蒙牛等也呈现了问题，由此使得人们对食物的安全感越来越低。
除此之外，跟着社会的开展以及生活水平的进步，人们对自己的健康愈加注重，而跟老百姓休戚相关的餐桌食物安全更是重中之重，越来越多的人问询吃的这些菜、鱼、肉都是从哪里来的?
实际上，在十大最不定心的食物中，对加工进程等环节的不信任也反映到了受访者的挑选上，64%的受访者以为出产加工环节最让人不定心，其次是检疫查验环节、食物安全监管系统、以及食物危险监测和预警等。
记者从十大最不定心的食物中发现，熟肉制品、膨化及油炸食物、鲜肉、乳制品这四类食物在加工进程中，人为因素比较大，因而受访者不定心其间的加工进程。
关于怎么进步食物安全水平，我国顾客也有自己的答案，首要，挨近七成的受访者以为最应该采纳的办法是“政府加大食物安全监管力度，保证食物安全”。
最终，健全和完善相关法令规范和规范、职业自律以及遍及科学消费常识、进步顾客的鉴别能力等办法则排在后边。
律师邱宝昌以为，要想改变现状，有必要拟定食物安全规范，加大“违法本钱”，比方像国外那样建立惩罚性补偿，乃至吊销执照，永久逐出商场。
“最重要的是监管。”陆杰华以为，除了相关规范的拟定外，执行规则与监管才是最重要的，比方现在呈现的一些不合法添加剂或随意添加等，这些其实完全可以由政府监管。(来历人民网)
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