8月3日,国务院办公厅印发《关于完善科技成果点评机制的辅导定见》指出科技成果发明与转化，包括基础研讨、使用基础研讨、技能开发、商品化、工业化和市场化等阶段，是一个需求科技人员、高等院校、科研机构、企业和政府等多方协作，历时绵长的多元价值发明及完成进程。作为一个具有社会责任感的肉制品企业，金锣集团多年来专心肉制品工业研讨，坚持科研立异，不断以科研提高工艺、以科研促进肉制品营养价值使用，以科学的情绪做产品，不仅为职业建立先进规范，更为构建肉制品职业开展格式和完成高质量开展供给强有力的支撑。
作为肉制品职业的龙头企业，金锣集团一向坚持科研立异，打造科研和人才交融新生态，专心构建质量“护城河”，在肉制品市场竞争中构成中心竞争力。
据了解，金锣集团据守“ 科技兴企”的企业经营管理理念，不断改造工艺深耕肉制品范畴，首创了“低温肉制品加工技能”、“冷却肉加工关键技能”、“中国传统肉制品现代加工技能”等一大批科技成果，处理了限制企业开展的技能难题。
在科研战略加持下，金锣集团与很多一流科研院所协作，建立产学研一体化的立异系统，活跃引入培育职业专业技能人才，完成企业技能立异、技能开发才能的不断提高。据悉，金锣集团现在已具有国家级实验室1个(CNAS实验室)，与国内37所科研机构协作157个产学研项目，与全球17所科研机构深度协作，建立健康科研院、博士后基地和院士工作站，加速科研技能转化功率，推进健康肉制品消费理念的落地实践。
运用强壮的科研系统，金锣集团将肉制品的健康价值与工业潜能发挥至最大。今年初推出的爆款产品“金锣健食力减盐火腿肠”便是肉制品职业产学研相结合的模范之作，为国人健康肉食消费供给了一种科学快捷的挑选。
据了解，“金锣健食力减盐火腿肠”精选了优质质料肉，源头操控层层把关，确保肉制品安全，一起选用国家专利技能动态滚揉和分段式灭菌工艺，确保产品的鲜香甘旨和筋道口感，也完成了比照同品牌其他产品减盐30%以上，具有“减盐不减味”的共同味蕾体会和健康价值。
在业内人士看来，“金锣健食力减盐火腿肠”为“减盐肉制品”的开发供给了普世可行的计划，也为肉制品迈向健康新时代建立了里程碑。未来，金锣集团将自始自终开展科研立异，将科研转化为中心竞争力，营建杰出立异生态，在完成高质量开展和构建健康肉制品开展新格式中起到引领效果。
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