为促进我国肉类企业科技立异，工业链供应链深度交融，引领肉类职业高质量开展，由我国肉类协会联合国际肉类安排举行的第十九届我国国际肉类工业周将于2021年9月在青岛举行。近来，2021我国国际肉类工业周新闻发布会在京举行，我国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟，副秘书长赵祖东，方针研究室副主任肖少琼等到会发布会，并介绍了2021我国国际肉类工业周前期准备状况。
《经济参考报》记者得悉，第十九届我国国际肉类工业博览会是我国肉类协会联合国际肉类安排主办的2021我国国际肉类工业周（以下简称“工业周”）重要活动之一。到时，千余家国内外肉类企业将展现最新肉类产品、技术抢先的出产加工配备、包装设备与物料、食物配料、冷链物流配备和产品，企业还将借展会渠道首发最前沿的肉类加工工艺和科技成果。展会将以国内大循环为驱动力，国内国际双循环相互促进，为莅临现场的数万肉类同仁构建沟通协作渠道，完成商场同享、资源同享、未来同享。
工业周除举行第十九届我国国际肉类工业博览会外，还将举行会议论坛、交易对接、竞技比赛、荣誉赞誉、科技推广等主题活动，为全球肉类职业供给沟通协作专业渠道。会议同期还将以畜牧饲养、屠宰加工、食物安全、商场准入、养分健康、品牌建造、立异开展等职业焦点问题安排数十场专题论坛，为职业转型晋级和企业提质增效供给全方位解决方案。
据了解，工业周还将为肉类加工、餐饮、酒店、商超、批零等供需企业定制了2021携手好食材烹饪美食秀、时髦肉品嘉年华、火锅嘉年华等交易对接活动。在新消费理念和消费趋势的带动下，调度肉食、速冻肉食、预制菜肴、休闲肉品等竞相露脸，产销两边现场鉴赏，直面沟通，建立商场融通桥梁。
工业周期间，我国肉类协会将公布2021年我国肉类食物职业影响力品牌和最具价值品牌，进一步推动民族品牌向国际品牌开展，助力企业提高中心竞争力。同期还将举行我国国际肉类工业周最受重视产品、我国国际肉类工业最受重视周好食材、我国国际肉类工业博览会最佳展台颁奖活动。
一起，我国肉类协会将举行我国技术大赛——第六届全国肉类职业(猪肉切割)职业技术比赛，经过比赛为企业培养匠心人才，向职业颂扬工匠精力，提高肉类职业出产加工水平。科技立异是职业开展原动力，加速科技成果向出产力和商场转化，大力推动现代化肉类工业体系建造和开展。工业周期间，国内外肉类企业将举行数十场新产品、新工艺、新技术首发活动，构建新式产学研沟通协作形式，为肉类工业链供应链注入开展新生机。
会议将约请农业乡村部、商场监管总局、海关总署、卫健委等政府部门代表深度解析肉类职业“十四五”开展规划与行动，国内外专家威望解读全球肉类职业开展现状与趋势，业界共议职业开展新方向。
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