9月4日，巴西政府承认发现两例非典型疯牛病病例，所以即日起暂停对华牛肉出口。
之所以能够呼应如此快，并且暂停出口，便是由于巴西与我国国家商场监督管理总局签署的有卫生协议，一旦呈现问题，就会马上采纳办法，把危险降到最低。
提到这儿，首要来看看疯牛病是什么，其实它是一种牛脑病，具有极强的传染性，并且死亡率高，所以一般来说都会高度重视。
尽管依照咱们的习惯性思想，全世界吃牛肉最多的是白人，也便是欧美地区，可是跟着生活水平的进步，我国人现在也是超级喜欢吃牛肉，并且我国人口基数大，所以牛肉耗费仍旧十分恐惧。
而咱们是巴西牛肉重要的出口商场：据该协会7月统计数据，2021年上半年，巴西牛肉对华出口量和出售额均占总量六成左右。
所以此次的危机，能够说带来的影响仍是比较大的，最少关于巴西来说是这样的。
首要便是购买牛肉的途径，如果是有条件的，一般来说，仍是优先选择靠谱的当地购买，比方商场上面的高级牛肉区、乡村直接供给的牛肉点等等。
尽管现在巴西暂停出口牛肉到我国，可是谁也没有办法确保在这之前，有没有有问题的牛肉进入我国，究竟这个是有潜伏期的。
就算是购买，也不要贪心小廉价，买一些贱价牛肉，想一想牛肉为什么卖得廉价！
其次便是，就算是没有这次的问题，一般来说，商场上的牛肉也会有些危险，比方灌水牛肉，有记者从前暗访过，商场上一个小售卖菜商场，每天能够出售吊水牛肉80头，不吊水牛肉10头。吊水牛肉价格30至32元每斤，不吊水牛肉价格38至40元每斤。
这灌水之后的牛肉，不仅仅由于细胞决裂导致蛋白质丢失多，营养价值下降，还会由于操作不卫生带来病原微生物的污染，发生很多细菌毒素物质。
所以就算是买牛肉，回来之后也需求使用高温多焯几遍，把水倒掉，之后再当作食材进行操作。
牛肉的营养价值十分高，关于人体质增强十分有协助，可是食从口入，所以真的要随时留意。
