日前，由我国商业联合会牵头安排和起草的《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技能规范》顺畅经过专家审定，这将对肉类食物的安全开展起到活跃的促进效果。
上午，我国商业联合会约请专家，会同我国肉类食物归纳研究中心、广东无量食物有限公司、倍思特食物（姑苏）有限公司等单位在我县举行申报国家规范专家审定会。
会上，检查组听取了起草工作组有关编制阐明的介绍，对规范送审稿进行了认真细致的审议，终究成达共同意见。
检查组专家以为，《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技能规范》国家规范是我国肉禽蛋制品领域内一项十分重要的技能管理规范，是科技成果的转化与推行，到达国内先进水平。它对熏烤、烧烤、焙烤、盐焗四类肉制品出产的加工技能、感官目标、理化目标均做了清晰的要求，并在规范中将四类肉制品中典型产品的加工工艺流程逐个举例阐明，对熏烧焙烤盐焗肉制品的出产加工具有很好的指导意义。
检查组共同经过该国家规范“送审稿”的审定。起草工作组表明，将按专家提出的意见对规范“送审稿”进行修改后构成“报批稿”，作为引荐性国家规范赶快上报。
县委副书记、县长林文锋在会上致辞，他说，《熏烧焙烤盐焗肉制品加工技能规范》国家规范的拟定施行，将给我县盐焗肉制品企业开展带来新的机会和应战，促进企业加速技能创新、改造经营管理、进步产品质量，进而对推进职业规范化建造，促进工业健康开展发挥活跃的效果。咱们将以此为关键，进一步引导、扶持、服务好盐焗禽肉制品企业的开展，力促企业做强、工业做大。
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