当我的 0 厨艺的姐妹告诉我，她做了杂粮蒸饭、红烧鸡翅、豆角炒茄子、煎牛排、土豆牛腩、排骨焖饭、黄豆炖猪蹄、蒸燕窝、红枣淮山乌鸡汤...而且都是用一个锅做出来的。
先不说你这厨艺靠不靠谱，这么多菜起码得炒锅、蒸锅、高压锅吧，尤其炖猪蹄，你没个高压「突突突」哪能炖烂？
1. 一锅顶多锅：有压模式下，能当电压力锅 + 电饭煲，无压模式下还能当电火锅 + 煎锅 + 炖锅 + 煮锅，各种美食硬菜轻松拿捏；
平时很难炖煮焖的猪蹄，不到半小时就能压的特别软烂，夹起来 duangduang 的，把一大家子养馋真的妥妥的。
全程只需要准备好食材放进去，找到对应的模式点击一下，它就会自动设置好最合适的压力和时间，什么都不用管.
还有平时三四十分钟的煮饭，它只要 10 多分钟就熟了，香喷喷的，你看看这粒粒分明，简直就是专业电饭煲的饭质。
周末全家一起吃顿海底捞不过分吧，一顿三四百得有吧。来，今天你想不到，直接用咱们的电压力锅，100 块买点食材让你吃到撑！
炒菜的重任也不带怕的，像煎鸡翅这种家常菜，随手捏来，还不会像浅锅那样溅油，实在不想洗锅，在里面继续做个豆角炒茄子也问题不大。
谦虚地说，家里有一台电压力锅，真的可以不用再买电饭煲、高压锅、电煮锅、蒸炖锅，甚至连燃气灶都省去了。
说个真事儿，有不少留学生出国，都只背着电压力锅去的。因为真的有它就足够了，一口电压力锅搞定所有。
周末出去遛娃，不仅娃放电放透了，老母亲也电量不足了，晚上到家饥肠辘辘，什么炖牛腩、煲汤，从来没考虑过，吃上都要 9 点了。
但自从有了这个全能小锅子，30 分钟内做好硬菜、煲好汤，不再担心晚餐变夜宵，幸福感大大提升。
做饭也超快，用其他电饭煲做饭起码要三四十分钟，这个只要十几分钟就好了。娃一集动画片都还没看完，饭已经好了。
当厨房多了一口高效的压力锅，不夸张，我花在厨房里的时间都快少了一半，晚上还能多出半小时陪娃看看绘本自己刷刷剧，不仅仅是吃得好，心情都更好了。
这么省时高效的幸福感厨电，只要 339 元，咱平时少吃 2 顿火锅，每晚就能多出宝贵的时间！
不知道你们有没有被高压锅炸的经历。小时候看到妈妈用它炖鸡汤，吱吱吱的声音堪比恐怖音效，我都还被烫伤过。
突突突地猛叫，让人害怕……但如果加热时它不叫了，会更让人害怕。豆瓣上就有网友上传了真实的经历，真 · 炸 · 高压锅！
加热时，锅里的水蒸气出不去，就会积聚起来不停地升高锅里的压力，压力上升水的沸点也上升，温度就会越来越高。
看，电压力锅的内胆高出了锅体几厘米，别小看这几厘米，这其实就是在给自动控压留空间。锅里的压力上升，会伴随着发生「膨胀现象」。
整个过程就是不停地「加压、降压、加压、降压……」这样既保证电压力锅有足够的压力进行烹饪，又能控制压力不超上限发生危险。
* 这种膨胀会挤压内锅胆、电热盘向下移动，而锅的底部有一个压力开关，当电热盘触碰到它时，就表明压力足够了——随即，电压力锅就会停止加热。
停止加热后，锅内的压力开始下降，膨胀减弱，锅胆和加热盘又会向上移动——离开压力开关，电压力锅又会恢复加热，来补足压力。
另外，电压力锅里还会有「温度监控」等多重保护，锅体内有温度感应器，当它监控到锅里的温度超过限值，就会立马停止加热保平安。
如果想焖肉肉、炖骨头、煮米饭，那就盖上压力锅盖，自动就成了有压模式，还能根据自己的需。
