中新网上海9月2日电 (张践)近来，上海首家“社区AI食堂”在长宁区虹桥大街开业，引发广泛热议。
9月1日，中新社记者实地看望了坐落虹桥路1004号的虹桥社区AI食堂。当天正午11时许，食堂门口连续排起了预备享用午饭的部队。虹桥社区AI食堂负责人范艳萍介绍说，该食堂是政府和企业协作诞生的，包含自助中餐区、无人面档区、自助结算区、网订柜取区、数据中台区、才智小吃机六大区域，为周边社区居民及白领供给健康、甘旨、实惠的餐饮。
虹桥社区“社区AI食堂”负责人范艳萍介绍：“咱们最主要要出现的是将数字化的转型带给餐饮，然后带给老百姓实惠。那在这里呢，你能够看到的是主动化的全中餐的烹饪，然后主动化的面档，还有主动化的结算。包含咱们的许多信息渠道都是能够大数据联网，包含你每天吃到的餐都能够进行营养成分的剖析，给到咱们的客户啊，能够让咱们的数字转型，在日子傍边点点滴滴都能够表现出来。”
范艳萍表明，现在无人面档区现已开端投入使用，一碗面条从面粉和面开端到吃上面仅需约2分钟，整个进程全程由智能机械臂完结，招引了周边居民纷繁前来“尝鲜”体会。随后，用餐者可通过一旁的银联收银台进行付出，付出方法包含刷卡、扫码、数字人民币、人脸辨认等，优化了就餐体会，处理了晚年人不明白智能手机扫码、简单忘记就餐卡等难题，整个进程省时省力。
紧挨近邻的中山居民区居民戴阿姨激动的说：“咱们晚年人也要开辟思维嘛，也要与时俱进对吧，晚年人也赶上这班车了，享用这个福利了，高科技给咱们带来的高兴。”
上海市长宁区虹桥大街中山居民区党总支书记马琍告知记者，这个AI食堂推出了今后，实际上对居家养老也是一个推进。由于白叟在家，子女不在身边，没人给煮饭，有了AI食堂今后，便是对咱们居家养老，对居民区的晚年人来说真的是便当许多，并且子女也定心了。
作为一家“互联网+餐饮+人工智能”的企业，虹桥社区AI食堂将数字化贯穿于运营的全进程，包含主动烹饪、主动结算、完成了悉数无人化操作。一起，整个食堂体系进行了适老化技能的使用，赋能早餐工程、白领餐、晚年餐。
今年以来，大街以“社区新基建举动”推进社区数字化转型。而虹桥社区AI食堂完成了数字日子场景的改变，让周边社区居民体会智能化日子带来的便当和夸姣，助力打造“家门口5分钟夸姣日子圈”。(完)
