我国畜牧业开展现状与趋势 石有龙/全国畜牧总站 【期刊称号】兽医导刊 【年(卷),期】2018(000)011 【总页数】4 【 文 献 来 源 】 一、我国畜牧业现状 （一）畜牧业在国民经济中的位置 畜牧业产量到达 3.17 万亿元，是农林牧渔农业领域中重要的支柱工业。跟着社 会经济的开展，人们对畜产品的需求越来越高，畜牧业与人们日常日子联络也 越来越亲近。 （二）畜牧业开展进程 1978 年曾经，受计划经济和粮食短少的影响，我国农业以种植业为主，饲养业 仅作为家庭副业，开展长时间停滞不前，其产量只占农业总产量的 18%左右。改 革敞开以来，畜禽饲养业规划敏捷扩展，产品供应日益丰厚，工业位置持续上 升。 （三）畜牧业开展取得的首要成果 当时，畜牧业已成为农业村庄经济的支柱工业，成为昌盛我国城乡经济，进步 人民日子水平，安稳社会经济开展的重要工业。阅历了三十多年的变革开展后， 畜牧业在大农业中的位置逐渐加强，畜牧业产量占大农业的比例从 1978 年的 15.0%进步到 2016 年的 28.3%，现在依然坚持着快速开展的气势和生机；发 展方向由单纯寻求数量向数量、质量、环境保护偏重，正由传统饲养方法向现 代饲养方法改变。 1.扭转了饲养产品长时间短少的局势，保证了国家食物安全。到 2016 年，全国 肉类、禽蛋，牛奶产品产量别离比 1980 年添加了 7 倍、12 倍、33 倍。畜禽 产品出产结构不断优化，畜产品商场供应足够，质量安全坚持较高水平，为保 障国家食品安全，社会安稳做出了重要奉献。 2.改进了国民的膳食结构，提升了城乡居民养分水平缓身体素质。我国人均每 日吸取动物性蛋白质水平日益进步。畜禽产品消费的不断添加，有用的改进了 城乡居民的膳食结构，提升了养分水平缓身体素质，延长了人均寿数，促进了 文教、体育等相关工作开展。 3.带动了相关工业开展，促进了农人增收。1978 年，全国畜牧业产量只占农业 总产量的 15%左右，到 2016 年上升为 28.3%。畜牧业已由家庭副业开展为农 业村庄经济的支柱工业，成为农人增收的重要途径。 畜牧业的开展还带动了苗种繁育、饲料加工、兽药出产、饲养设备建造和产品 加工、储运物流等相关工业的开展，不只形成了产品出产、加工和储运、出售 等完好的工业链，也发明了很多就业机会，为国民经济开展作出了奉献。 4.首先实行了商场化变革，引领了农业工业准则变迁。在我国农业村庄经济体 制变革中，畜牧业首先步入商场化开展的轨迹，与此同时，工业化进程也不断 加速。2015 年，畜禽饲养规划化率超越 54%，比“十一五”末进步 9 个百分 点；2016 年，畜禽饲养规划化率到达 56%。 5.充分使用两个商场两种资源，畜禽产品进出口额快速添加。变革敞开以来， 我国畜禽产品出口额从 1978 年的缺少 20 亿美元，上升到 2016 年的 56.4 亿 美元。2016 年畜禽产品进口额达 234.0 亿美元，30 年间进口额坚持了较快增 长。自 2000 年起，我国的畜产品进出口交易由顺差改变为逆差，并且交易差 呈逐年加大的趋势。 二、畜牧业开展面对的问题 1.饲养本钱不断攀升。在人工本钱进步、原材料价格升高级要素的推进下，饲 料质料、人工、水电、等费用呈上涨态势。据统计，现在每头生猪精饲料。人 工本钱别离是 2004 年的 2.2 倍和 2.8 倍，年均添加 9.3%、12.3%。近几年， 环保本钱也在敏捷添加，现在每头生猪的环保本钱需求 30～40 元。 2.工业根底依然单薄。规划化程度低，出产功能低，中小饲养场户饲养办理水 平不高，这些工业根底要素都导致了出产本钱的偏高，饲养效益低，价格涨跌 起伏大。 3.资源束缚破题困难。（1）饲料资源短少：饲用粮工序对立杰出，质料资源特 别是蛋白质饲料质料短少，自给率缺少 50%，蛋白质饲料资源对进口的依靠性 较强，能量饲料也存在短少问题；（2）土地资源短少：近十年来，我国犁地资 源呈逐年削减趋势。跟着工业化和城镇化进程的加速，犁地仍将持续削减，扩 大畜牧业出产的犁地面积空间极为有限；（3）良种繁育系统不健全：短少具有 自主知识产权的高功能畜禽良种，大都良种首要依靠国外引入，当地畜禽遗传 资源保护使用的力度还不行；（4）草原资源退化严峻：超载放牧现象遍及，可 使用草地不同程度的退化、沙化、盐碱化，草原区域水资源丢失加重，草地生 产力严峻下降。 4.环保压力日益增大。因为饲养规划、饲养方法和散布区域的改变，我国畜禽 饲养污染呈总量添加、程度加重和规划扩展的趋势，生态环境面对极大应战。 部分畜禽饲养者粪污处理认识单薄，设备设备和技术力量缺少，畜禽饲养污染 已经成为限制现代畜牧业开展的瓶颈。 2018 年 1 月 1 日起施行《中华人民共和国环境保护税法》，依据《中华人民共 和国环境保护税法施行法令》第四条规则，到达省级人民政府确认的规划规范、 并且有污染物排放口的畜禽饲养场，应当依法交纳环境保护税；依法对畜禽养 殖废弃物进行综合使用和无害化处理的，不属于直接向环境排放污染物，不缴 纳环境保护税。 5.国内国际价格倒挂，进口冲击大。 三、畜牧业开展趋势 2017 党的十九大陈述指出，要施行村庄复兴战略，2018 年中心 1 号文件也强 调，要以现代畜牧业建造为抓手，加速畜牧业现代化进程。 （一）现代畜牧业概念 现代畜牧业就是在传统畜牧业根底上，用现代畜牧兽医科学技术和配备及运营 理念装备，根底设备完善，营销系统健全，办理科学，资源节省，环境友好， 质量安全，优质生态、高产高效的工业。 1.生态开展。完成畜禽饲养废弃物的减量化、资源化、无害化，保护生态环境 安全。 2.节省开展。高效使用土地、饲草料等资源，完成出产功率最大化。 3.循环开展。打通畜
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