5月2日，河南省食药监局发布了2018年第17期食物安全监督抽检状况。成果显现，在不合格的65批次样品中，油炸食物铝超支达8批次。河南人的早餐桌上，少不了油条、菜角、肉盒、水煎包等油炸食物，可是，油炸食物发面时所运用的膨松剂含有铝成分，过量食用将损害健康。
据悉，此次抽检的食物触及食用油、油脂及其制品、肉制品、酒类、豆制品、便利食物、食用农产品、糕点、餐饮食物、乳制品、薯类和膨化食物、炒货食物及坚果制品、调味品、蔬菜制品、水产制品、饼干、生果制品、糖块制品、饮料、罐头20大类食物1405批次样品，抽样查验项目合格样品1340批次，不合格样品65批次。
据悉，铝在人体内是一种“缓慢毒素”，在体内比较难以代谢，会在大脑、肝脏、骨骼等安排中堆积，使人体呈现脑损伤、贫血、骨质疏松等，特别对白叟、儿童损害更大，可导致儿童智力发育、运动和谐才能妨碍，诱发老年痴呆。
河南省食物药品监督管理局针对抽检发现的问题，关于不合格样品触及外省生产单位的，已按规则移交相应省级食物药品监管部门进行调查办理;关于不合格样品触及省内生产经营单位的，已要求各地市食物药品监管部门对触及单位依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等办法操控危险，剖析原因进行整改，并依法予以查办。
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