只见一个水池中，几百根鸭脖、鸭头一同清洗，之后又将一大筐西红柿倒入池中，清水一冲就开端加工。
而在加工食材时，无论是生果蔬菜，仍是海鲜熟食，后厨师傅从不佩带手套，直接用手进行拌和，很难幻想，看似巨大尚的自助餐厅，这以后厨会是这番现象。
而在餐厅后厨，记者底子没有看到任何消毒设备，洗碗工仅仅将很多碗筷放进水池里进行清洗后，直接摆在桌大将碗筷晒干。
装熟食的盘子边际常常会溅到酱汁，厨工拿起抹布擦洁净后，还会顺手用抹布收拾一下菜肴的造型，就算在前台他们都毫不避忌。
除了擦盘子，擦桌子，这些全能抹布还有一个特别的用处，便是充任水池的堵水塞儿。真是越看越厌恶。
为节省本钱，也可以说防止糟蹋，自助餐厅将没烤的生肉又放回了冷柜。而关于餐桌上一些吃剩的食物，记者发现，餐厅要求收回，这些食物假如不蜕变，第二天厨工会加新料，和这些剩菜混合后，再次送到自助餐厅的前台。
这家自助餐厅居然将剩菜收回再出售，这的确让人有点接受不了，花钱吃饭竟是卖剩菜，想想都有点反胃。
记者在这家自助餐厅作业期间，屡次问询厨工这些牛羊肉的质量，但厨工们都显得非常慎重，避而不答。
由于厨工们没有泄漏更多信息，记者计划对该自助餐厅的送货人员和送货车辆进行盯梢，以便澄清这些牛羊肉实在身份。
一个商家告知记者，饭馆用鸭肉假充牛羊肉现已成了职业潜规则，五元一斤的鸭肉以假乱真假充三十元一斤的羊肉。一起这些肉品经销商还泄漏，为了不承当职责，他们在卖给饭馆时也都是按鸭肉板来出售，不过饭馆在餐桌上呈现出什么肉，他们就管不着了。
记者在查询中发现，自助餐厅的熟食来自一家没有任何出产资质且出产环境杂乱的黑作坊。
《今天资讯》发现问题之后，紧迫联系了河北省食品药品监督管理局，食药监部分对此高度重视，责成石家庄市食药监局进行查办。
随后记者跟从石家庄市食药监局对节目中所说到的这家圣马丁自助海鲜烧烤店进行了查办。
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