实际上依据每一个地域我们的口感不一样，每一个地域所制做出去的熟菜类型也是不一样的。而在选择熟菜的情况下，我们一般可以 依据本身的口感选择不一样的熟菜。并且一般的熟菜口味满是比较好的，因而 熟菜也遭受了很多盆友的热烈欢迎。但是许多 人也会考虑到在选购熟菜的全过程中可以 选择的类型会有什么?
很多人都好奇心的问熟菜都有什么品种?下边网编就给大伙儿具体介绍下：熟菜，是历经出产加工或绰水处理后的原材料依据选好的卤料、辣椒油拌凉菜、熏制、煎炸等制做而成的菜式。一般可分红卤味、凉菜、麻辣炸收三大类;我国各省熟菜都比较广泛，多以卤味、凉菜主导，简易易实际操作且味儿美味可口被我们所接收。在其间以四川和安徽省的熟菜愈加异乎寻常。
1.鸡鸭鹅系列产品：熏鸡、熏鸭、熏兔、熏鸡架、德州扒鸡、卤鸭头、卤鸡头、卤鸡脖、卤鸡肝、卤鸡爪、卤鸡胗、卤鸭爪、卤鸭胗等。
2.猪下水系列产品：卤菜卤猪头肉、卤菜猪耳朵、卤菜猪口条、卤菜猪脚、卤菜猪腰、卤菜牛肝、卤菜猪肺、卤菜猪小肚、卤菜凉拌鸡、冷水猪肺、冷水猪小肚、冷水猪凉拌鸡。
3.香辣系列产品：麻辣鸭头、麻辣鸭脖、麻辣鸭爪、香辣鸡胗、麻辣鸭肠、麻辣鸭肚等。
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