央视“3·15”晚会曝光槽头肉制作梅菜扣肉，肉品安全问题再次被推到风口浪尖。事件曝光后，营口市农业综合行政执法队领导高度重视，立即安排执法人员对重点屠宰企业进行突击检查。
3月17日，市执法队屠宰执法科联合老边大队对老边绿源生猪屠宰厂进行现场检查，重点检查入场生猪产地检疫情况、六小时待宰情况、非洲猪瘟检测情况、瘦肉精检测情况、肉品品质检验及无害化处理情况等。检查过程中查看各项记录，填写较规范。厂方有专门的品质检验员修割淋巴结和废弃物，符合出厂要求后，加盖品质检验讫，出具《品质检验合格证明》允许出厂。企业与老边无害化处理中心签订《无害化处理协议》，淋巴结和废弃物等由无害化处理中心回收进行无害化处理，检查中未发现违法违规行为。
此次检查将对屠宰企业敲响警钟，进一步规范企业的屠宰行为。下一步，市执法队将继续加强对屠宰企业的监管，确保上市肉品的质量安全。
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