针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，武乡市场监管所迅速行动，在辖区开展肉类产品专项检查工作。
检查工作坚持问题导向，集中时间、集中力量，做到“四查一检”：查涉事企业产品，在全镇商超开展市场清查，重点检查有无涉事肉类产品，消除安全隐患；查肉类产品生产作坊，对原料肉合格证明、原料肉使用、生产过程控制、产品宣传等进行全面排查；查市场销售，重点排查市场销售的猪肉是否有“两证两章一报告”，是否销售含有“两腺一结”的猪肉；查“两个责任”落实情况，检查包保督导责任、食品安全主体责任、监管责任落实情况；开展专项抽检，对辖区所有肉类产品经营企业开展专项抽检。对排查发现的问题，依法依规从严从快查处。本次检查共覆盖肉类加工小作坊6户，肉类经营单位9户，发现索证索票类问题不全2个，已要求限时整改并定期复查。
武乡市场监管所将加强与农业、等部门协作，凝聚执法合力，严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，切实维护市场秩序和消费者合法权益。
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