民以食为天，食以安为先。食物安全事关广大人民群众身体健康和生命安全，是顾客最根本的健康权力，而其间肉及肉制质量量安全又是食物安全的重中之重。根据相关文件精力，当地各级畜牧兽医部分担任动物疫病防控和畜禽屠宰环节的质量安全监督管理，当地各级食物药品监管部分担任监督食物出产经营者在肉及肉制品出产经营活动中查验动物检疫合格证明和猪肉肉质量量查验合格证明，禁止食物出产经营者收购、出售、加工不合格的畜禽产品。
现在，就娄底的状况来看，功能调整现已根本到位，各项工作正在稳步展开，中心城区关停了茶亭子屠宰场，并在庆阳和洞新屠宰场实行了机械化出产，城区+城镇的一致配送也在逐步推动之中。但私屠滥宰现象依然存在，商场的白板肉、问题肉仍屡禁不止，给食物安全带来了严重危险。
作为生猪屠宰职业主管部分，笔者以为在功能移送后的新形势下有必要进一步树立健全畜牧、食药监、公安等部分的联合法令常态机制，才干保证肉及肉制品商场健康有序展开，才干保证广大人民群众吃上“放心肉”。展开联合法令既契合当时形势展开的迫切需要，一起也是冲击各类肉品违法行为的有用手法，其重要意义首要在于：一是有利于部分的履职尽责。保证肉及肉制质量量安满是当地畜牧和食药监部分义不容辞之责，曾经有“八个大盖帽管欠好一头猪”的现象，现在归口到畜牧和食药监两个部分，一旦呈现肉质量量安全事故，无论是屠宰出产环节仍是流转加工环节，两个部分都难辞其咎。只要两个部分勇于担任、通力协作、尽职履责，才干打造真实的无缝监管、强力监管；二是有利于构成法令合力。整个行政法令进程是一个有机全体，既前后接受，又相互依靠。食药监部分在流转领域对肉品进行查验时是以有无动物检疫合格证明和肉质量量查验合格证明作为法令根据，畜牧部分对此可以供给较为全面的技能支持。而关于定点屠宰法令，若没有流转领域的肉品信息的第一手资料，肉品来历无从追溯，法令便是“两眼一抹黑”，冲击查办私屠滥宰仅凭日常巡查和告发，力度要小得多；三是有利于进步法令功率。虽然跟着机构改革推动和立法技能的不断完善，“九龙治水”式的多头法令问题得到了必定程度改进，但两个法令部分之间规范、程序不一致，重复法令或许不履行职责等现象依然存在。树立联合法令机制，可以有用地一致畜牧和食药监法令机关的法令理念、法令过程、法令规范和法令要求，丰厚法令手法，补偿各自职权的缺乏，然后保证对各类肉品违法行为的全进程监督和处理，有利于进步法令功率，削减行政法令争议的产生。四是有利于增强行政法令威望。屠商是一个较为特别的集体，遍及文化素质较低，依法出产经营认识不强，为了利益勇于逼上梁山。法令进程中各种刁难、谩骂、恫吓法令人员的现象时有产生，他们手中的出产工具乃至可随时转变为凶器。只要经过对监管功能和监管资源的有用整合，尤其是公安部分的参加，畜牧和食药监的行政法令才干增强法令威慑力，构成强壮的高压态势，保证法令作用。
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